云乐镇：筑牢夏季食品安全防线，拧紧群众“舌尖安全阀”

夏季高温高湿，食品安全风险隐患增多。为切实守护群众“舌尖上的安全”，云乐镇以“芝心人”党建品牌为引领，开展2026年夏季食品安全“综合查一次”专项检查行动，通过精细排查、温情指导、闭环整改，筑牢辖区食品安全防线。

全面覆盖，细致排查细微隐患。 联合检查组深入镇域内小餐饮店、农家乐、蔬果超市、食品便利店及小型加工作坊等场所，采取现场查看、查阅台账、沟通询问相结合的方式，开展全覆盖、无死角检查。重点检查食品生产经营单位证照资质是否齐全有效，食品原料采购索票索证是否规范，食材贮存是否符合夏季温控要求，冷藏冷冻设备运行是否正常，后厨环境卫生是否整洁，从业人员健康证是否合规，散装食品标签标识是否完整规范等内容。检查中不忽视细节末梢，聚焦散装食品未密封存放、食材堆放离地不足、进货台账记录零散、操作台有食物碎屑、灭蝇灯未正常使用、健康证临近过期、临期食品未分区摆放等轻微问题，做到早发现、早提醒、早规范。

闭环管理，推动问题立行立改。 本次行动共检查各类食品生产经营单位12家，针对现场发现的轻微问题，工作人员坚持“指导为主、规范为先”原则，不夸大问题、不从严处罚，现场向经营户反馈问题细节，手把手指导整改方法，明确整改标准和时限，建立“一店一档”整改台账，实行“检查—整改—复查”闭环机制，确保小问题不积累、小隐患不扩大。目前，排查发现的各类轻微隐患均已现场整改到位，未发现重大食品安全违法违规行为。后续将不定期开展“回头看”抽查，持续跟踪整改成效，防止问题反弹，倒逼经营者自觉落实食品安全主体责任。

广泛宣传，营造共治共享氛围。 检查与宣传同步推进，执法人员结合“芝心星期三”入户联心走访活动，向食品经营户发放夏季食品安全温馨提示，面对面讲解高温天气食材防腐保鲜、规范操作、卫生管理等实用知识，引导商户增强食品安全意识，自觉规范经营行为。同时，发动镇村干部向群众科普夏季食品安全常识，提醒群众注意查看食品保质期、不购买“三无”食品，主动丢弃过期变质食物，鼓励群众积极反映食品安全问题，推动形成“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的共治共享良好氛围。

食品安全无小事，细微之处见责任。下一步，云乐镇将以此次夏季专项检查为契机，持续绷紧食品安全这根弦，常态化开展日常巡查与专项检查，紧盯夏季食品安全薄弱环节，抓实抓细小隐患、小问题整改，以常态化监管不断升级食品安全防线，全力守护辖区群众夏季饮食安全，为群众健康生活保驾护航。